White Labs WLP001 California Ale Dry Yeast®

WLP001 es famoso por sus sabores limpios y fermentaciones resistentes y es conocido por su uso en cervezas con lúpulo. Acentúa los sabores y aromas del lúpulo y los atenúa bien, incluso en cervezas de alta densidad. Una atenuación superior a la media provoca cervezas más secas
así como una floculación media para dejar una cerveza limpia y crujiente. Con una inoculación y levadura saludables, WLP001 también reabsorbe rápidamente el diacetilo.

Estilos sugeridos: American IPA, American Wheat Beer, Barleywine, Blonde Ale, Brown Ale, California Common, Cider, Double IPA, Dry Mead,  Imperial Stout, Old Ale, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stout, Sweet Mead.

Atenuación:
73% - 85%

Floculación:
Media

Tolerancia al alcohol:
Media (5 - 10%)

Rango de Fermentación:
64° - 73° F | 18° - 23° C